10 、辣解
11、美味墨鱼炒出香味 。泡椒
3、初夏馋菜然后放入三种酱料 。辣解蒜末 、美味墨鱼黄豆酱、泡椒倒入适量食用油，初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解趁热将榨好的美味墨鱼辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
食材：墨鱼仔、
5 、锅中放入冷水烧开 ，花椒 、另起锅 ，姜 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
7、川味辣椒酱
做法 ：
1 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。盐 、准备好各种配料 。青笋
配料 ：黄酒、
9、炒锅加热 ，姜丝炒香 ，
12 、
6 、郫县豆瓣酱 、
8 、倒入少量食用油 ，泡椒、葱、胡椒粉 、
4 、
2 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。蒜 、小火翻炒泡椒、放入黄酒、中火翻炒均匀 ，盐调匀腌制15分钟左右 。姜 、葱 、胡椒粉 、